akşam yemeği daveti ( yeşil-kırmızı konsept )

tekrar merhabalar....geçen hafta evimde ağırladığım arkadaşlarım özlem-besim ve elif-gökhan 'a hazırladığım ,aslında davet değilde film öncesi bir şeyler atıştırmak üzere hazırlanmış beşamelli-mantarlı makarnanın ana yemek olduğu soframı sizinle paylaşıcam.

aslında amacımız film seyretmekti yemek bahaneydi ama yinede masada bayağı zamanımızı geçirdik sanırım.sandra bullock'un başrolünü oynadığı proposal ( teklif ) i izledik.seyirlik,romantik,hoş manzaralı bi filmdi ama beylere çok hitap ettimi bilmiyorum.yani pek'' action '' yoktu.

menümde ;antrede domates çorbası,ana yemek makarna ve yanınada fırında biberiyeli patates (patatesleri küp küp soyup tuz, ayçiçek yağı,kekik,pul biber ,karabiber ve bol biberiyeyle -ben kurusunu kullanıyorum-karıştırıp aralarınada diş diş sarımsak atıp fırınlıyosunuz .hepsi bu ),köfte(pınarın misket köftesi -ilk defa denendi ve beğenildi),karışık yeşil salata,zeytinli  salata(kırmızı biberli yeşil zeytinleri 2 yada 3 e kesin sonra küp küp domatesle karıştırın-kabuğu soyulmuş olursa daha hoş oluyo-zeytinyağı ve limon suyu katıp ,karıştırın.),kırmızı biberli salata(aslında çok basit-közlenmiş kırmızı biberleri jülyen doğrayıp kapari ve zeytinyağıyla karıştırıyosunuz ),pek menüye uymasada damak tadımıza uyan ev yapımı salatalık turşusu (benim üretimim) ve kazandibi vardı.

şimdi adet olduğu üzere önce boş olarak masamı görüntüledim:





masamda yeşil-beyaz-kırmızı renkler hakimdi.yine özel diktirilen krem runner tercih ettim.gümüş rengi suplalar üzerine yeşil düz tabaklar,beyaz çukur tabaklar kullandım.en üstteki yeşil minik  kaseye rendelenmiş kaşar peyniri servis ettim.davet sofralarında çeşitliği yakalamak için kullandığım hilelerden biride sevdiğim renklerde en az 6 adet renkli düz servis tabağı almaktır.hem ekonomik bi şeçim,hem masalarımın her biri birbirinden ayrı oluyo hemde ben sıkılmadan ve rahatlıkla masalar hazırlıyabiliyorum.düz servis tabakları yerine renkli kase yada çukur tabak da olabilir tabi.




keçeden kılıfı olan ve aslında çay yada kahve bardağı olarak tasarlamış bardakları ben gene amacı dışında minik çiçeklikler olarak kullandım.4 tane masada simetrik bi görüntü için yeterli oldu.( geyikli keçeden bardak seti tchibo'nun kışı beklerken temasında )



peçeteleri internette görünce çok sevmiştim ,kahverengi üzerinde kırmızı geyik işli keten peçeteler (yine tchibo'nun kışı beklerken temasında )


şimdi yemeklerle beraber masamın fotosu:




tek porsiyonluk salata ve içine zeytin ezmesi doldurulmuş salatalık dilimleri....zeytini çok sevdiğimi söylememe gerek yok sanırım.hatta yetmemiş zeytinliğimde bile zeytin servis etmişim : )



kırmızı biber salatası.....


zeytinli  salata.....


başka bir masada buluşmak üzere....sevgiler......